Producteur de vin
DOMAINE DU PAS DE L'ESCALETTE
Producteur de vin à Poujols, France.
Le domaine en quelques mots
Situé à 350 mètres d'altitude sur les contreforts du Larzac, le domaine du Pas de l'Escalette est implanté sur les éboulis calcaires, encerclé de murets de pierres sèches nommées "clapas". Entre exposition est et ouest, le domaine révèle des vins d'une fraîcheur, d'une minéralité et d'une tension fruités spécifiques à cette vallée de Pégairolles de l'Escalette.
Le vignoble d'une moyenne de 45 ans se partage entre grenache, carignan, syrah et cinsault pour les rouges, vieille vignes de carignan blanc, tenet bourret et grenache pour les blancs.
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34 - OT LODEVOIS ET LARZAC · Licence Ouverte 2.0, DATAtourisme
Dernière mise à jour de la source : 7 septembre 2026.
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Production : Vente de vins des Terrasses du Larzac, production de la Vallée de Pégairolles de l'Escalette en blanc, rosé et rouge.
Commercialisation : Vente de vins des Terrasses du Larzac, production de la Vallée de Pégairolles de l'Escalette en blanc, rosé et rouge.
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