Wine producer
DOMAINE DU PAS DE L'ESCALETTE
Wine producer in Poujols, France.
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Wine producer in Poujols, France.
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34 - OT LODEVOIS ET LARZAC · Licence Ouverte 2.0, DATAtourisme
Source last updated : September 7, 2026.
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Situé à 350 mètres d'altitude sur les contreforts du Larzac, le domaine du Pas de l'Escalette est implanté sur les éboulis calcaires, encerclé de murets de pierres sèches nommées "clapas". Entre exposition est et ouest, le domaine révèle des vins d'une fraîcheur, d'une minéralité et d'une tension fruités spécifiques à cette vallée de Pégairolles de l'Escalette.
Le vignoble d'une moyenne de 45 ans se partage entre grenache, carignan, syrah et cinsault pour les rouges, vieille vignes de carignan blanc, tenet bourret et grenache pour les blancs.
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Wine production : Vente de vins des Terrasses du Larzac, production de la Vallée de Pégairolles de l'Escalette en blanc, rosé et rouge.
Wine sales : Vente de vins des Terrasses du Larzac, production de la Vallée de Pégairolles de l'Escalette en blanc, rosé et rouge.
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