DOMAINE DES FONTAINES

Le Domaine des Fontaines est situé à Lieuran-lès-Béziers. C’est un domaine familial travaillé depuis cinq générations par la famille Montariol. Stéphan et Léo-Paul, le père et le fils, vous accueilleront avec le sourire pour vous faire découvrir leur savoir-faire et leurs produits.

Au Domaine des Fontaines, nous travaillons nos vignes en agriculture raisonnée (labels Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale), afin de créer des vins de caractère respectueux de l’environnement et de notre terroir. Les principaux cépages que nous cultivons sont la syrah, le merlot et le grenache pour les rouges ; le chardonnay, le viognier et le sauvignon pour les blancs.

Nos parcelles sont implantées dans des sols argilo-calcaires, typiques du vignoble biterrois. Les vins que nous produisons avec passion sont le fruit d’un labeur familial et d’un savoir-faire transmis par les générations précédentes. Nous mettons un point d’honneur à mêler méthodes traditionnelles et innovations afin de créer des vins de qualité, à notre image : généreux et authentiques.

Nous aurons le plaisir de vous recevoir au Domaine des Fontaines pour vous faire visiter notre univers : à la découverte des vignes et du chai, puis la dégustation de nos produits (sur réservation). Les vins à la vente sont labellisés en IGP Pays d’Oc et Vin de France.