Wine producer
Champagne Demilly De Baere
Wine producer in Bligny, France.
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Wine producer in Bligny, France.
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Office de Tourisme de la Côte des Bar en Champagne · Licence Ouverte 2.0, DATAtourisme
Source last updated : January 8, 2026.
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Gérard et Françoise Demilly, propriétaires récoltants ont installé leur cave sur la propriété familiale implantée à Bligny depuis 1624 sur le site de l’ancienne verrerie et de l’ancien château fort. Avec leur fils Vincent, oenologue, ils vinifient et commercialisent l’ensemble de leur production.
Le choix des cépages, les méthodes de culture de la vigne et de pressurage des raisins, les techniques de vinification et d’assemblage sont établis pour garantir la qualité et la préservation des arômes naturels de leurs cuvées.
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Wine production : Avec leur fils Vincent, oenologue, ils vinifient et commercialisent l’ensemble de leur production.
Wine sales : Avec leur fils Vincent, oenologue, ils vinifient et commercialisent l’ensemble de leur production.
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